飯田将太(飯田商店)のプロフとこだわりの味とは？人気メニューや値段、店の場所は？カップ麺もあるの？【情熱大陸】

１．飯田将太(飯田商店)さんのプロフ！

出典元：http://www.mbs.jp/jounetsu/

 

氏名：飯田将太（いいだ　しょうた） 生まれ年：1977年 年齢：40歳　※2018年１月時点 出身地：神奈川県真鶴町 職業：ラーメン職人 ◆２児の父

 

 

【主な経歴】

1977年に神奈川県真鶴町に生まれました。

大学卒業後は、東京の日本料理店などで修行

し、腕を磨いたそうです。飯田将太さんは当時、

和食の奥深さに大変惹かれ、その道に進んた

ようですね。

しかし25歳の時、水産加工食品卸業を営む

実家に多額の負債があることを告げられて、

東京から地元の真鶴町に帰り、借金返済に

追われる日々を送られたそうです。

その後は、飯田将太さんの叔父が営む

ラーメンチェーン店「ガキ大将ラーメン

湯河原店」の店主になられ、約8年間、ほぼ

休まずに働かられたそうです。

飯田将太さんは「一度取り組むと夢中になる

性分」だそうで、自分流の麺とスープを

極めるべく今も日々味の追及に余念がない

そうです。

３２歳の時に食べた故・佐野実さんの一杯に

衝撃を受けたそうで、自分でもオリジナルの味

で勝負したいと一念発起されました。そして

2010年に現在の『飯田商店』を創業されました。

そして今や、全国からお客が訪れる超人気店

へと成長しました。

 

ご実家の借金を返済されただけでなく、

今まで歩んだ「和食」とは違う「ラーメン」

の道を進み、見事成功された飯田将太さんの

計り知れない努力は本当に素晴らしいですよね！

 

 

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２．飯田将太(飯田商店)さんのお店の人気メニューや値段、
こだわりの味や店の場所は？

【らぁ麺屋・飯田商店人気メニューは？】

まずは飯田商店のメニューを先に

ご紹介します。

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『お品書き』

＜醤油＞ 醤油らぁ麺　８５０円 （比内地鶏と名古屋コーチンと 山水地鶏のスープ） わんたん入り醤油らぁ麺（純粋金華豚と 淡海地鶏の雲呑２個）１１００円 醤油チャーシュー麺　１１５０円 わんたん入り醤油チャーシュー麺　１４００円

 

＜塩＞ 塩らぁ麺　８５０円 わんたん入り塩らぁ麺（純粋金華豚と 淡海地鶏の雲呑２個）１１００円 塩チャーシュー麺　１１５０円 わんたん入り塩チャーシュー麺　１４００円

 

＜にぼし＞ にぼしらぁ麺　８００円 （煮干し１００％スープ） わんたん入りにぼしらぁ麺　１０５０円 にぼしチャーシュー麺　１１００円 わんたん入りにぼしチャーシュー麺　１３５０円

「日本の麺料理といえば、まだまだ蕎麦にはかなわない。けれどもっと麺の改良を重ね極めれば、いつしかラーメンが蕎麦以上の食文化として根付く日が来るかもしれない…」

３．飯田将太(飯田商店)さんの作るラーメンがカップ麺でもあるの？

飯田将太さんのラーメンが食べたい！

でも、湯河原町までは遠くて行かれない‥

というかたの為に、朗報です！

お店の味がカップ麺でも楽しめるようです

（当然ですが、お店と全く同じではない

と思いますよ）

「マルちゃん」でおなじみの「東洋水産」さん

で2017年5月からで発売されている、

「縦型ビッグ　飯田商店　醤油ラーメン」

出典元：https://goo.gl/iKnhfn

 

ちなみにAmazonでは品切れなのか、

取り扱いされていませんでした‥

どこかで見つけたら買いかもしれませんね。

 

最後に

いかがだったでしょうか？

ラーメンランキング本で最高賞を

獲得してもなお、自分の求める味を

追求し、日々努力を怠らない飯田将太さん。

そんな飯田将太さんが冒頭でもお伝えした

通り、1月7日（日）  23時00分～23時30分

TBS「情熱大陸【飯田将太/新進気鋭ラーメン

店主に密着!湯河原「らぁ麺屋　飯田商店」】

に、ご出演されます。

興味のある方は是非、ご覧ください。

 

今回も拙い文章＆長文をお読み頂き、

ありがとうございました。コメントも随時

お受けしていますので、気軽に書いて下さいね。

運営者　ケチャンm(__)m